Повар-кубинец по имени Арабель, схватился за голову и разразился испанскими проклятьями, когда я сказала, что его татрат из сёмги похож на фарш. Он открыл своё электронное портфолио, и показывая на фото с блюдами объяснял, что это классические мировые рецепты. Ух как он гневался на кубанского фотографа!...
-Для того, чтобы блюдо аппетитно выглядело в кадре, недостаточно, чтобы оно было вкусным - продолжала бороться я за свои идеи . Повар не слушался, обстановка накалялась. Рассерженного Арабеля уговаривали всем рестораном и упрашивали согласиться с моими доводами. В итоге через час суровый кубинец принес татрат из семги так как этого требовали каноны фудфотографии: ингредиенты были все хорошо выражены...и семга не была похожа на фарш))) Одно из сражений в этот день было выиграно.
Фото были выполнены мною для меню "COFFEECELL".
загружено 15 мар, 2019 Copyright by Марина Володько
Напиши комментарий!
Для этого войдите через: