Иллюстрации по Гоголю

"ОБЕД ПОМЕЩИКА"
ПО МОТИВАМ ПРОИЗВЕДЕНИЯ ГОГОЛЯ

Из серии " Фото у окна"
....................................................
Вы читали рассказ Гоголя
«Старосветские помещики»?
Если, "нет", то вот отрывок.

*****
"— А что, Пульхерия Ивановна, может быть, пора закусить чего-нибудь?
— Чего же бы теперь, Афанасий Иванович, закусить? Разве коржиков с салом, или пирожков с маком, или, может быть, рыжиков соленых?
— Пожалуй, хоть и рыжиков или пирожков, — отвечал Афанасий Иванович, и на столе вдруг являлась скатерть с пирожками и рыжиками.

За час до обеда Афанасий Иванович закушивал снова, выпивал старинную серебряную чарку водки, заедал грибками, разными сушеными рыбками и прочим. Обедать садились в двенадцать часов. Кроме блюд и соусников, на столе стояло множество горшочков с замазанными крышками, чтобы не могло выдохнуться какое-нибудь аппетитное изделие старинной вкусной кухни."
...................................................

Как питались в русских имегиях дворян, как питались крестьяне?
Конечно, и быт и рацион питания существенно отличался.
Но думаю, что были продукты, которые были на столах, как богатых людей того времени, так и у простолюдин.
Это такие продукты, как сало, лук, чеснок, грибы, картофель, пироги.
..................................................

В отрывке произведения говорится про коржики с салом, пироги и грибы.
Вот грибы в солёном виде я не ем...)
Но у меня нашлась баночка солёных помидорчиков, да и свежие тоже пришлись кстати...
Купила копчёное мясо и щековину, в те времена на столе было множество мясных блюд и прочих явств. ..)
И вместо коржиков с салом поставила сочни.
"Водочку" не захотелось, а вот "наливочка" пришлась в пору....)

Удалось ли мне сотворить обед помещика, решать Вам, гости странички.

С любовью, Светлана!
..................................................
Снято на телефон Google Pixel 7 Pro
Обработка: Snapseed и Lightroom
Год съёмки: февраль 2025

  Подпишись
на автора

Фото на карте, Все фото автора на карте